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Salsa verde
Ingredienti: un mazzetto di prezzemolo – 20 cc di olio di oliva extravergine 2 cucchiai di aceto di vino – mezzo limone – 2 acciughe sotto olio 1 cucchiaio di capperi sotto sale…
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Pancakes di frutta
Frittelle o pancakes di frutta Preparare una pastella del tutto simile a quella per le crepes, un po’ più densa, prendere una padella media, sciogliere un pezzetto di burro, porre un mestolo di…
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Torta Caprese
Altra ricetta mia, stavolta adattata da quella originale. Ingredienti: 300 gr di cioccolato fondente tritato 400 gr di mandorle pelate e tritate 6 uova intere – 9 fette biscottate o frollini 200 gr…
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Chocolate Gingerbread
Makes about 12 slabs. I’d never come across a chocolate gingerbread, and after making this one for the first time, I wondered why not. There’s something about the glottally thickening wodge of chocolate…
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Crostata al Caramello
Ingredienti : per la pasta frolla: 300 g farina 85 g zucchero 1 uovo intero + 2 tuorli 90 g burro morbido 1 pizzico di sale la scorza grattugiata di mezzo limone…