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Stomatico
A richiesta pubblico questo post con una ricetta regionale, non molto conosciuta ma di buon impatto di gusto e resa: si tratta dello stomatico, biscotto secco alle mandorle, che si consuma insieme al…
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Torta di mele
Ingredienti (per uno stampo da 24 cm) 140 gr di farina – ½ bustina di lievito 1 pizzico di sale – 120 gr di zucchero 140 gr di margarina – 2 uova – 1…
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Crispelle
Le Crispelle sono dolci che si preparano in Calabria per Natale, sono ricoperte di zucchero o miele, ed esistono varianti ripiene di ricotta, o quelle salate con acciughe o tonno, o ancora farcite…
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Rotolini di sfoglia e crema pasticcera
Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia – 1 uovo zucchero a velo – mandorle tritate 5 tuorli d’uovo – 150 gr di zucchero 50 gr di farina – scorza di mezzo limone 1…