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Cannoli siciliani
Ingredienti per l’esterno o scorza dei cannoli: zucchero 20 g – cacao amaro 5 g marsala 40 ml – 1 uovo strutto 35 g olio di semi di girasole q.b. 1…
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Panettone gastronomico
Ingredienti: 500 g. di farina manitoba o di tipo “0” 120 g. di latte – 130 g. di acqua 70 g. di burro 20 g. di lievito di birra fresco 2 tuorli ½…
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Torta Delizia
Ingredienti per la pasta di mandorle: 250 g farina di mandorle 200 g di zucchero 25 g di miele d’arancio 4 albumi -Mescolare la farina di mandorle e lo zucchero. Aggiungere il miele…
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Salame di castagne
Per preparare la ricetta tradizionale piemontese create su un piano la classica fontana con 150 g di farina. Sciogliete 5 g di lievito di birra in mezzo bicchiere d’acqua e versatelo al centro…
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Amatriciana
Ingredienti per 4 persone: 500 g di spaghetti – 125 g di guanciale di Amatrice un cucchiaio di olio di oliva extravergine un goccio di vino bianco secco 6 o 7 pomodori San…
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Liquore al cioccolato
Ingredienti: 1 litro di latte scremato 120 gr. di cacao amaro 700 gr. di zucchero 1 bustina di vanillina 200 ml di alcool meno alcolico Preparazione: Versare in ordine il latte, lo zucchero,…
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Dita di strega
Sono biscotti di pasta frolla, guarniti con mandorle e confettura, fatti a forma di dita di strega, in occasione di Halloween. Ingredienti: pasta frolla (trovate la ricetta per farla in Ricette Base) mandorle…
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Pollo alla birra
Ingredienti: 400 g di cosce di pollo 200 ml di birra olio extravergine d’oliva sale – pepe – rosmarino Preparazione: Per iniziare la preparazione del pollo al forno dovete innanzitutto dedicarvi al…
