Gelo d’Anguria
Ingredienti:
500 ml di succo di anguria – 50 gr di amido di mais
3 cucchiai di zucchero – gocce di cioccolato per guarnire
Preparazione
Passare la polpa dell’anguria in un passaverdura in modo da ottenere il succo ed eliminare i semini neri. Filtrare con un colino il succo ottenuto.
Quindi mettere in un pentolino insieme allo zucchero e all’amido e mescolare a fuoco basso finchè non si addensa.
Versare nelle formine di silicone e lasciare in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire. Decorare con gocce di cioccolato soltanto quando decidete di servirle in tavola.
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