Mele dei templari
Le mele sono fra i frutti più apprezzati di sempre; di seguito una preparazione che ci riporta al tempo dei Templari.
Ingredienti:
mele – vino dolce – miele
frutta secca – cannella
Preparazione:
Prendere delle mele, sbucciarle, farle a tocchetti, e bollirle in poca acqua.
A metà cottura aggiungere un cucchiaino di miele e sfumare con del vino dolce.
Appena cotto, passare il composto al setaccio, aiutandosi con la spatola per ottenere una crema.
Il preparato dovrà essere servito in piccole ciotole, a piacere spolverizzato con pezzetti di frutta secca e cannella.
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