Chocolate & Gingerbread

Cioccolato e Pan di Zenzero – La mia raccolta di ricette

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  • Biscotti,  Dolci,  Ricette Regionali

    Biscotti con le mandorle

    Chocolate & Gingerbread / 13 Maggio 2023

    Ingredienti: 100 gr. di strutto 1 busta di vaniglia mezzo bicchiere di latte 300 gr. di zucchero 300 gr. di mandorle tritate 1 kg. di farina 10 gr. di cremor tartaro 5 gr.…

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  • Dolci

    Cheesecake morbida

    Chocolate & Gingerbread / 15 Gennaio 2023

    Ingredienti: 150 g di cioccolato fondente 250 g di ricotta fresca un disco di pan di spagna 100 g di frutti di bosco 4 mandarini cinesi – 1 arancia zucchero a velo Preparazione:…

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  • Dispensa

    Storia delle patatine fritte

    Chocolate & Gingerbread / 12 Novembre 2022

      Mr. Crum e l’invenzione “casuale” delle chips. Perché siamo tutti pazzi per le patatine fritte Dalle Saratoga Fried Potatoes al mercato mondiale, storia di un’ autentico mito alimentare che piace a tutte…

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  • Dispensa

    Storia dei biscotti danesi

    Chocolate & Gingerbread / 12 Novembre 2022

    Royal Dansk, la latta e i biscotti Iconica, dalla grafica rassicurante e i colori brillanti. Invitante, agognata da tutti, bella e impossibile: ha fatto sognare mezzo mondo ma soprattutto ha deluso generazioni di…

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  • Primi,  Ricette Regionali

    Pasta e patate

    Chocolate & Gingerbread / 11 Novembre 2022

    Ingredienti: 320 gr di pasta 800 gr di patate 250 gr di provola fresca 100 gr di cotica di maiale 180 gr di parmigiano grattugiato cipolla – olio extra vergine d’oliva sale e…

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  • Ricette Regionali,  Secondi

    Polpette del convento

    Chocolate & Gingerbread / 11 Ottobre 2022

    Ingredienti: 500 gr di macinato misto 100 gr di pangrattato 200 di caciocavallo 2 uova 2 limoni sale – pepe – olio Preparazione: Mettere in una ciotola il macinato misto di carne. Aggiungere…

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  • Dolci,  Ricette Regionali

    Monachine di sfoglia

    Chocolate & Gingerbread / 20 Settembre 2022

    Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia crema pasticciera amarene per la crema pasticciera: 250 ml di latte intero 2 tuorli 80 g di zucchero semolato 15 g di farina 00 10 g di…

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  • Primi,  Ricette Internazionali

    Spaghetti alla bucaniera

    Chocolate & Gingerbread / 9 Agosto 2022

    Ingredienti: spaghetti 320 g vongole 100 g polpetti 100 g code di gamberetti 100 g polpa di pomodoro 500 g aglio 3 spicchi prezzemolo 1 mazzetto olio extravergine d’oliva sale – pepe Ingredienti…

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