Pasta al Salmone
Ingredienti:
400 gr. di pasta – mezza cipolla
100 gr. di salmone affumicato
200 gr. di panna
100 gr. di passata di pomodoro
una noce di burro – olio
sale – pepe
Preparazione:
Soffriggere in una padella con olio e burro mezza cipolla. Tagliare il salmone a pezzetti, aggiungerlo in padella e soffriggerlo molto velocemente.
Aggiungere pomodoro, sale, pepe e far cuocere per circa 10 minuti, quindi aggiungere la panna. Cuocere la pasta a parte, scolarla, versarla in padella e mescolare bene.
nota: naturalmente, per questa ricetta si può usare salmone fresco.
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