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Maritozzo con la panna
Ingredienti: 700 gr farina “00” – 300 gr farina Manitoba 200 gr latte tiepido – 40 gr lievito di birra 150 gr olio extra vergine di oliva – 2 uova intere 18 gr…
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Barm Brack
Ingredienti 250 g di farina – 125 ml di latte tiepido 1 cucchiaino di zucchero – 1 pizzico di lievito 1 piccola dose di spezie miste 1 pizzico di sale – 1 uovo…
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Soda Bread
La ricetta di oggi è un mix di tradizione e modernità. Al famoso Soda Bread vengono aggiunti nuovi e gustosi ingredienti come olive, pomodori secchi o cipolle caramellate. Questo è il Soda bread…
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Pane Irlandese
Ingredienti per 4 pagnotte di pane: 550 g farina bianca – 750g farina integrale 45 g bicarbonato di sodio – 45 g sale 15 g pepe nero – 100 g zucchero di canna…
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Pan di Via o Lembas
Ingredienti: 300 gr di farina – 1 bustina di lievito per dolci 100 gr di zucchero – 1 uovo intero 250 ml di latte – 100 gr di miele 50 gr di burro – 50 gr di…
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Gnocco fritto
Ingredienti: 1 kg di farina – un cucchiaio di sale 150gr di latte 5 cucchiai di olio di oliva o 2 noci di strutto acqua minerale qb a piacimento: salumi, pinzimonio o…
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Sole di pan brioche
Ingredienti: 550 gr di farina (metà manitoba e metà farina 00) 100 gr di olio di girasole – 1 uovo – 2 tuorli 100 gr di zucchero – 250 gr di latte 1…
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