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Pasta alla Carbonara
Ingredienti: 400 gr di spaghetti – 4 uova 100 gr di guanciale – 100 gr pecorino grattugiato olio extravergine d’oliva – sale e pepe. Preparazione: Mentre mettete a lessare gli spaghetti in abbondante…
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Glassa per biscotti di Natale
I biscotti sono fra le ricette di Natale più amate da tutti, si può scegliere tra moltissime ricette, da quelle tradizionali a quelle più semplici, si possono fare i biscotti rustici o quelli…
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Bauscotti brodo – aglio
ricetta n 5 al brodo Ingredienti: 1 tazza di farina di segale integrale 1 tazza di farina integrale 1 tazza di farina bianca 1 uovo 1/2 tazza di brodo 2 cucchiai di olio…
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Churros
Ingredienti per i churros: 250g di farina – un pizzico di sale 200 ml di acqua – 50g di burro non salato 300 -400ml di olio vegetale per friggere 2-3 cucchiai di zucchero…
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Funghi sott’Olio
Ingredienti: Porcini freschi – 1 kg Aceto di vino bianco – 500 ml Vino bianco -500 ml Olio extravergine d’oliva – 500 ml- o q. b. Alloro secco – 4 foglie Pepe nero…
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Pesto di Pistacchio
Ingredienti: 150 grammi di pistacchi 50 grammi di gherigli di noce o di mandorle una buona manciata di foglie di basilico sale e pepe q.b. – un pezzettino d’ aglio olio extravergine d’oliva…
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Pasta all’Amatriciana
Ingredienti: pancetta o guanciale di maiale – pasta- pomodoro in bottiglia – cipolla – vino bianco Preparazione: Tagliare a cubetti la pancetta (o il guanciale), porli in una padella con un filo…
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Pomodori al Tonno
Ingredienti: pomodori tondi – tonno – maionese – prezzemolo Preparazione Lavare i pomodori e asciugarli, tagliare la parte alta come fosse un coperchio, facendo si che si possano svuotare della polpa interna, porre…
