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Involtini di cotiche
Ingredienti: 700 g di cotiche di maiale 150 g di pangrattato 100 g di pecorino grattugiato aglio – prezzemolo salsa di pomodoro olio extravergine di oliva 2 cipolle – sale pepe nero Preparazione:…
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Pasta ‘ncasciata
La ricetta è una sorta di timballo di maccheroni al forno. Alcuni ingredienti, quali le melanzane o le uova sode a fettine, sono spesso presenti ma non particolarmente indispensabili. La seguente ricetta prevede…
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Gelo di Limone
Ricetta per 1 litro: 6 limoni : grattuggiarne la buccia e metterla in un panno di cotone bianco, chiuderlo pressandovi la buccia grattuggiata dentro e metterlo a bagno in 1 litro di acqua…
