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Frutta Martorana
Questo preparato viene fatto usando 1 kg di farina di mandorle, 1 kg di zucchero e 200 ml di acqua, in questo modo : in una pentola mettere lo zucchero, l’acqua, facendo sciogliere…
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Zucchine grigliate
Ingredienti: 800 g di zucchine olio ex. v. d’oliva qb di sale fino 1 ciuffetto di prezzemolo 1-2 spicchi d’aglio Preparazione: Lavare le zucchine, asciugarle, eliminare le estremità e affettarle sottilimente, con una…
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Sorbetto al limone
Ingredienti: 2 chili di limoni maturi 200 grammi di limoni verdi zucchero 100 g – 1 bicchiere di Martini bianco. Preparazione: Prendete i limoni e spremeteli per ottenere un litro di succo. Versatelo…
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Parmigiana di Peperoni
Ingredienti: 1 spicchio d’aglio – olio 4 peperoni abbrustoliti 1 mozzarella – basilico passata di pomodoro 100 gr di pancetta capperi – olive nere sale – pane carasau grana padano – pangrattato. Preparazione:…
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Risolatte
Ingredienti: riso carnaroli o arborio 300 gr latte fresco intero 1 l zucchero semolato 90 gr la scorza di un limone sale 1 g vaniglia mezza bacca per spolverizzare: cacao in polvere o…
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Pappa al Pomodoro
Ingredienti: 320 g pane toscano tostato raffermo a fette 1 kg pomodori s. marzano maturi o piccadilly (quelli tondi) 1 l brodo vegetale 1-2 spicchi di aglio 4-5 foglie di basilico 1 cucchiaino…
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Canarino
Ingredienti: semi di finocchio essiccati – foglie di alloro camomilla – scorza di limone Preparazione: Mettere gli ingredienti a sobbollire in un pentolino, lasciando qualche minuto in infusione, dopo l’ebollizione. Versare in una…
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Punch
Il punch può essere considerata sia una bevanda adatta ai bambini che a giovani e adulti a cui piace divertirsi. Ecco una ricetta semplice e gustosa per un punch tradizionale. Perfetto per qualsiasi…