Torta Gialla
Ingredienti:
300 gr di zucchero – 4 uova, 400 gr di farina
200 gr di burro – 2 bicchieri di latte
bicarbonato 5 gr – cremor tartaro 10 gr
zucchero vanigliato – scorza di limone.
Preparazione:
Lavorare le uova intere con lo zucchero, poi unire il burro liquefatto e freddo, il latte, la scorza di limone e per ultimi bicarbonato e cremor tartaro.
Lavorare a mano ben ferma per 5 minuti, cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 30 minuti.
Una volta fredda sformare su un piatto di portata e decorare con lo zucchero vanigliato.
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