Torta Pandistelle
Ingredienti:
750 gr di biscotti tipo “Pan di stelle” – 500 ml di panna
300 ml di latte – un po’ di caffè o un po’ di liquore a piacere
200 gr di Nutella circa – cacao amaro in polvere
Preparazione:
Versare il latte in una ciotola e aggiungere il caffè o un po’ di liquore a piacere.
Inzuppare uno ad uno i biscotti e disporli in uno stampo a cerniera da 26 cm.
Coprire anche i vuoti spezzetando qualche biscotto, in modo da coprire completamente il fondo.
Sciogliere a bagno maria la Nutella e versarla sui biscotti creando uno strato leggero.
Coprire con uno strato di panna montata e ricominciare con un’altro strato.
Una volta completati gli strati (con questa dose ne vengono 3), mettere il dolce in frigo almeno 3 ore, molto meglio se una notte intera.
Infine, una volta sformato, cospargere con cacao amaro e guarnire a piacere:
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ricetta n2
Montare a neve fermissima la panna, unire la nutella e mescolare ancora bene.
Bagnare leggermente i biscotti nel latte.
Fare il primo strato nella teglia con i biscotti.
Stendere sopra un generoso strato di panna e nutella e stendere in modo uniforme.
Continuare con un’altro strato di biscotti e crema, fino ad esaurimento degli ingredienti.
Verranno in tutto 3 strati di biscotti.
Spolverizzare sopra il cioccolato grattugiato e mettere in frigorifero per 24 ore prima di servire.
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ricetta n3
Ingredienti:
3 o 4 pacchi di biscotti pan di stelle – latte q.b.
2 barattoli di nutella da 750 gr.- 500 gr. circa di panna montata
oppure:
2 confezioni da 350 gr. di biscotti – 1 confezione da 750 gr. di nutella
1 confezione da 200 gr. di panna – latte q.b.
Preparazione:
Sciogliere la nutella e incorporare la panna montata.
Mettere in una ciotola del latte e bagnare appena appena i bisotti uno alla volta.
Disporre man mano su un vassoio (dato che i biscotti sono tondi, riempite i buchi con le briciole).
Dopo il primo strato spalmate di nutella e panna.
Procedere con un secondo strato di biscotti, panna, nutella.
Quando avrete finito mettete la torta in frigo. Non consumarla prima di 24 ore.
nota: dedicata a mia figlia, la mia amata Pandistellina <3
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