Brioche
Ingredienti:
2 uova – 150 g. di burro
60 ml di latte fresco
1/2 cucchiaino di sale fino
3 cucchiai di zucchero semolato
365 g. di farina 00
1/2 cubetto di lievito fresco o 7 g. di lievito secco
Preparazione:
Mettete tutti gli ingredienti nella macchina del pane; nel caso della moulinex è il numero 6/7 pane dolce.
La brioche si mantiene per almeno una settimana, se tenuta in un sacchetto di carta in luogo fresco.
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