Chocolate & Gingerbread

Cioccolato e Pan di Zenzero – La mia raccolta di ricette

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    Penne al mascarpone

    Chocolate & Gingerbread / 10 Agosto 2021

    Ingredienti: penne rigate 400 g mascarpone 150 g 3 uova – parmigiano 6-8 cucchiai noce moscata -sale -pepe -basilico Preparazione: Per la salsa: Prendete un tegame antiaderente ed amalgamatevi i tuorli delle uova…

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  • Primi,  Ricette Regionali

    Fusilli allo speck e noci

    Chocolate & Gingerbread / 10 Novembre 2018

    Ingredienti: 380 g di fusilli freschi 200 g di speck in cubetti 50 g di noci un filo d’olio parmigiano besciamella preparata al momento sale e pepe Preparazione: Preparare per prima la besciamella,…

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  • Primi,  Ricette Regionali

    Pasta alla gricia

    Chocolate & Gingerbread / 2 Ottobre 2018

      Ingredienti: 400 gr di spaghetti o rigatoni 250 gr di guanciale di Amatrice 150 gr di pecorino grattugiato di Amatrice 1 cucchiaio di strutto pepe – sale grosso Preparazione: In una padella…

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  • Primi,  Ricette Regionali

    Amatriciana

    Chocolate & Gingerbread / 10 Novembre 2017

    Ingredienti per 4 persone: 500 g di spaghetti – 125 g di guanciale di Amatrice un cucchiaio di olio di oliva extravergine un goccio di vino bianco secco 6 o 7 pomodori San…

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  • Primi

    Tagliatelle al ragù di mortadella

    Chocolate & Gingerbread / 23 Novembre 2016

    Ingredienti: 650 gr tagliatelle all’uovo 300 gr mortadella tagliata grossa 1 centimetro 1 cipollotto 30 – 40gr burro 1/2 bicchiere di vino bianco 1 bicchiere latte parmigiano reggiano grattugiato sale – pepe macinato…

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  • Primi,  Ricette Regionali

    Schiaffettoni

    Chocolate & Gingerbread / 22 Settembre 2016

    Ingredienti: 2 uova sode 150 g di carne tritata sale e pepe 150 g di salame 300 g di maccheroni grossi da riempire 50 g di pecorino grattugiato 150 g di salsiccia 30…

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  • Primi

    Spaghetti con pomodori secchi

    Chocolate & Gingerbread / 22 Settembre 2016

    Ingredienti: 300 g di spaghetti una burrata pomodorini sott’olio 100 gr peperoncino fresco olio extravergine sale Preparazione: Mentre gli spaghetti stanno cuocendo, frullate per pochi secondi la burrata, poi tagliate i pomodorini sott’olio…

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  • Primi

    Spaghetti aglio e olio

    Chocolate & Gingerbread / 20 Agosto 2016

    Ingredienti: (per 2 persone) 200 gr di spaghetti 1 spicchio d’aglio 1 bicchiere medio di olio d’oliva o extravergine peperoncino 2 cucchiai di pangrattato fatto rosolare in padella con 1 cucchiaino d’olio Preparazione:…

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