Chocolate & Gingerbread

Cioccolato e Pan di Zenzero – La mia raccolta di ricette

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  • Dolci,  Ricette Regionali,  Torte

    Crostata di castagne e cioccolato

    Chocolate & Gingerbread / 10 Ottobre 2021

    Ingredienti per la frolla: 500 gr di farina 0 2 uova intere + un tuorlo 250 gr di burro 180 gr di zucchero 60 ml di vermouth mezza bustina di lievito per dolci…

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  • Dolci

    Muffin banana e cioccolato al latte

    Chocolate & Gingerbread / 9 Dicembre 2018

    Ingredienti:100 g di cioccolato fondente100 g di farina 00mezza banana3 cucchiai di latte fresco1 uovo10 ml di olio di girasolelievito per dolci Preparazione:Fondete il cioccolato a bagno maria. Sbucciate e tagliate a metà…

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  • Dolci

    Maialini di pane e cioccolato

    Chocolate & Gingerbread / 10 Giugno 2018

      Ingredienti (per circa 10 maialini): 250g di farina 00 100ml circa di latte tiepido 40g di zucchero 30g di burro fuso 1/2 cucchiaino di sale 1/2 uovo 1/2 cubetto di lievito di…

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  • Dolci

    Zuppa Inglese

    Chocolate & Gingerbread / 11 Maggio 2018

    Ingredienti; 1 litro di latte  – 430 g zucchero 250 g liquore alchermes 180 g tuorli – 80 g farina 30 g cacao amaro savoiardi soffici grandi mezzo baccello di vaniglia limone Preparazione:…

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  • Biscotti,  Dispensa

    Storia del cookie

    Chocolate & Gingerbread / 11 Maggio 2018

    O del biscotto icona a stelle e strisce Il nome di Ruth Wakefield non suona oggi molto familiare ai più, se non appassionati di cibo, eppure il suo contributo alla cucina americana è…

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  • Dispensa

    Storia della zuppa inglese

    Chocolate & Gingerbread / 11 Maggio 2018

    L’Inghilterra non c’entra nulla: è un dolce in realtà italianissimo, nato tra Emilia e Toscana. Chiamato così perché in origine conteneva del rum, la bevanda dei marinai di sua maestà. Il merito? Di…

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  • Dolci,  Ricette Regionali

    Cannoli siciliani

    Chocolate & Gingerbread / 28 Dicembre 2017

        Ingredienti per l’esterno o scorza dei cannoli: zucchero 20 g  – cacao amaro 5 g marsala 40 ml – 1 uovo strutto 35 g olio di semi di girasole q.b. 1…

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  • Drinks,  Liquori

    Liquore al cioccolato

    Chocolate & Gingerbread / 1 Novembre 2017

    Ingredienti: 1 litro di latte scremato 120 gr. di cacao amaro 700 gr. di zucchero 1 bustina di vanillina 200 ml di alcool meno alcolico Preparazione: Versare in ordine il latte, lo zucchero,…

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