Super torta al cioccolato

Ingredienti:
350 gr di farina
1 busta di lievito per dolci
45 gr di cacao amaro in polvere
250 gr di burro morbido a pezzetti
250 gr di zucchero
2 uova leggermente sbattute
1 cucchiaio di orzo in polvere
1 cucchiaio di olio
240 gr di cioccolato fondente
per la glassa: 150 gr di burro -150 gr di cioccolata fondente

Preparazione:
In un pentolino grande, a fuoco basso, mettete burro, olio, cioccolata, zucchero, l’orzo solubile sciolto in 150 ml di acqua e far sciogliere tutto fin quando si è amalgamato.
A parte, in una terrina, mettete farina, lievito e cacao in polvere.
Quando il composto è tiepido, mescolare con la farina e il cacao e alla fine aggiungere le uova.
Ungete una teglia 20×20 con burro e infarinatela, o foderatela con la carta forno.
Versate il composto e cuocete a 160° per 35-40 minuti.
Lasciate raffreddare la torta.
Nel frattempo preparate la glassa, sciogliendo in un pentolino cioccolata e burro, lasciate intiepidire e poi versate sulla torta.