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Polpette di fagioli
Ingredienti: 240 gr di fagioli cannellini precotti 300 gr di patate un pizzico di sale 35 gr di pane raffermo 4 foglie di salvia rosmarino – pepe nero ½ spicchio d’aglio semola di…
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Cazzilli di Palermo
Ingredienti:1 kg di patate1 ciuffo di prezzemolosale – pepe – aglio1 l di olio di semi Preparazione:Scegliere le patate possibilmente tutte della stessa grandezza. Lavare bene la buccia, togliendo ogni traccia di terriccio…
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Salsa salmoriglio
Ingredienti:2 limoni2 spicchi d’aglioun ciuffo di prezzemolo½ cucchiaio di origano fresco1 bicchiere di olio extravergine d’oliva Preparazione:Spremere i due limoni per intero e filtrarne il succo. Dopo, lavare bene il prezzemolo e tritalo…
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Peperoni con pangrattato
Ingredienti:4 peperoni di diversi colori1 cipollauva passapinoli olio evo pangrattato 2 cucchiati di aceto un cucchiaino di zuccherobasilico o prezzemolo o mentasale Preparazione:Arrostire in forno i peperoni, ricoprendo la teglia con carta forno.…
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Latte vegetale
I differenti tipi di latte di origine vegetale non contengono lattosio e sono dunque adatti per chi è intollerante a questa sostanza oppure per tutti quelli che hanno scelto di seguire una dieta…
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Frutta Martorana
Questo preparato viene fatto usando 1 kg di farina di mandorle, 1 kg di zucchero e 200 ml di acqua, in questo modo : in una pentola mettere lo zucchero, l’acqua, facendo sciogliere…
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Zucchine grigliate
Ingredienti: 800 g di zucchine olio ex. v. d’oliva qb di sale fino 1 ciuffetto di prezzemolo 1-2 spicchi d’aglio Preparazione: Lavare le zucchine, asciugarle, eliminare le estremità e affettarle sottilimente, con una…
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Sorbetto al limone
Ingredienti: 2 chili di limoni maturi 200 grammi di limoni verdi zucchero 100 g – 1 bicchiere di Martini bianco. Preparazione: Prendete i limoni e spremeteli per ottenere un litro di succo. Versatelo…
