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Uova di Cioccolato
Quest’anno per augurarvi una Buona Pasqua, vi presento due tipi di uova: delle buonissime uova di cioccolato della marca finlandese Fazer, ottimo brand di cioccolato e non solo. Le uova, che vedrete nelle…
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Glögi
Ingredients: 1 litre red grape juice- 0.5 litre apple juice A few strips of orange peel – 1 Cinnamon stick 6-8 whole cloves – 4 cardamon pods 4-6 whole all spice corns (or…
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Finnish Christmas menù
Partecipando a un contest sulle ricette finlandesi, che potrete trovare in tutto il blog sotto il tag Finland, ho pensato di comporre un menù tipico e tradizionale, che comprende numerosi piatti, di seguito…
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Laskiaispulla
Ingredients: 2,5 dl milk – 25 g fresh yeast 100 g butter – 1 egg 1 tsp cardamom – 1 dl sugar 7 dl all-purpose flour – pinch of salt to top: 1…
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Runebergs Tarts
Ingredienti per l’impasto: 1 uovo – 25 ml di zucchero – 50 ml di zucchero di canna 100 g di burro – 50 ml di panna – 200 ml di farina –…
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Jauhelihakeitto
Ingredienti: brodo di carne – patate 400 gr di carne trita (misto bovino e suino) verdure – aglio pepe nero – sale Preparazione: Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a pezzetti. Rosolare la…
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Salmon and rice noodles
Salmon and rice noodles in coconut soup recipe Ingredients: 2 stalks of lemongrass – 2 cloves garlic, chopped 1 large onion, chopped – 1tsp turmeric 1tsp hot chilli powder – 1tbsp vegetable oil…
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Zuppa di Salmone
Lohikeitto in finlandese Ingredienti: 1 filetto di salmone (500 – 600 gr) 1 ½ litri d’acqua 1 kg di patate – 2 cipolle 2 dl di panna fresca (nella ricetta originale va il…
