Chocolate & Gingerbread

Cioccolato e Pan di Zenzero – La mia raccolta di ricette

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  • Biscotti,  Dispensa

    Storia del cookie

    Chocolate & Gingerbread / 11 Maggio 2018

    O del biscotto icona a stelle e strisce Il nome di Ruth Wakefield non suona oggi molto familiare ai più, se non appassionati di cibo, eppure il suo contributo alla cucina americana è…

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  • Biscotti,  Dolci

    Cookies

    Chocolate & Gingerbread / 10 Aprile 2018

    Ingredienti: 200 gr di farina mezza bustina di lievito 100 gr di cioccolata fondente 100/110 gr di burro 100 di zucchero bianco o di canna 2 uova intere 1 pizzico  – sale –…

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  • Dispensa,  Ricette Internazionali,  Secondi

    Storia dell’hamburger

    Chocolate & Gingerbread / 28 Maggio 2017

      Quando è nato l’hamburger? Esistono diverse storie e versioni: secondo alcuni era il 1836 quando la ricetta apparve per la prima volta in un menu americano. Dopo il Carbonara Day e il…

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  • Dolci,  Ricette Internazionali,  Torte

    Cherry Pie

    Chocolate & Gingerbread / 26 Maggio 2017

    Per omaggiare, il ritorno, dopo 27 anni della serie cult Twin Peaks, ecco qui la ricetta della famosa Cherry Pie, di cui è goloso l’agente Dale Cooper! La cherry pie è una delle…

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  • Antipasti,  Dispensa,  Ricette Internazionali,  Ricette Regionali,  Secondi

    Pepperoni Pizza

    Chocolate & Gingerbread / 7 Febbraio 2017

    Pressoché in ogni telefilm americano mangiano la pizza: a tutti è capitato almeno una volta di vedere un episodio dove la mangiano. Negli States la pizza è molto conosciuta ed apprezzata, soprattutto nelle…

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  • Dispensa,  Ricette Internazionali,  Secondi

    Pulled pork: la ricetta originale americana

    Chocolate & Gingerbread / 23 Novembre 2016

      Il pulled pork è la ricetta che tutti gli appassionati di barbecue prima o poi devono provare. E’ come un banco di prova. Ricordiamo ancora una volta che grigliare e cuocere al…

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  • Salse

    Salsa barbecue

    Chocolate & Gingerbread / 20 Settembre 2016

    Ingredienti: 200 gr di salsa di pomodoro 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro una cipolla gialla – uno spicchio di aglio tre cucchiai di aceto bianco due cucchiai di senape due cucchiai di…

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  • Antipasti,  Ricette Regionali,  Secondi

    Frittelle di patate

    Chocolate & Gingerbread / 16 Maggio 2016

      Ingredienti: 3 tazze di purè di patate formaggio tipo cheddar tagliuzzato scalogno 2 cucchiai tritati 1 uovo, leggermente sbattuto 3 cucchiai e 1/2 tazza di farina olio vegetale Preparazione: In una grande…

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