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Pissaladiere
Ingredienti: 320 gr di farina – 2 gr di lievito di birra secco 180 ml di acqua a temperatura ambiente 15 gr di olio d’oliva 1 cucchiaino di miele 1 pizzico di…
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Clafoutis alle ciliegie
Ingredienti: 2 cucchiai di brandy – 600 gr di ciliegie 90 gr di farina – 200 ml di latte 1 pizzico di sale – 3 uova 1 bustina di vanillina 100 gr di…
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Bûche de Noël
Ingredienti: 80 gr farina – 140 gr di zucchero a velo 3 uova – 1 bustina vaniglina 1 cucchiaino lievito vanigliato per la farcitura: 300 gr cioccolato fondente 240 ml di panna fresca…
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Charlotte di Mele
Ingredienti : 4 mele Golden – 60 gr di burro 30g di uvetta – 12 gherigli di noce un pizzico di cannella – 30g di zucchero fette di pan brioche (pane dolce) Preparazione:…
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Tarte Tropezienne
Tipica torta di Saint – Tropez, dedicata a Brigitte Bardot. Ingredienti per l’impasto: 10 g di lievito fresco- 45 ml di latte (3 cucchiai circa) 80 g di burro – 220 g…
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Far Breton
Ingredients: 3 large eggs – 2 cups milk 1/2 cup sugar – 1/4 teaspoon pure vanilla extract 1/4 teaspoon salt – 5 tablespoons unsalted butter, melted and cooled, plus more for pan 3/4…
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Crème Caramel
Crème Caramel (detto anche latte alla portoghese), è il nome francese di un semplice ma delizioso dolce al cucchiaio, universalmente conosciuto; la sua, è una antica ricetta risalente addirittura all’antica Roma, dove veniva…
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Macarons
Ricetta base per circa 25 macarons (cioè 50 biscotti accoppiati a due a due) Ingredienti: 220 gr zucchero a velo 120 gr farina di mandorle 90 gr albume 30 gr zucchero semolato un…
