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Zuppa di patate irlandese
Ingredienti: 55 g di burro 425 g di patate, spellate e tagliate a rondelle di 5mm 110 g di cipolla circa 1 l di brodo di pollo o brodo di verdure 120…
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Frittelle di patate
Ingredienti: 3 tazze di purè di patate formaggio tipo cheddar tagliuzzato scalogno 2 cucchiai tritati 1 uovo, leggermente sbattuto 3 cucchiai e 1/2 tazza di farina olio vegetale Preparazione: In una grande…
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Chocolate Guinness Cake
Ingredienti: 250 ml Guinness – 250 gr di burro a fette non salato 100gr di cioccolato (70%) – 35gr di cacao in polvere 400gr di zucchero semolato – 140 ml di yogurt 2…
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St Patrick’s Day
Il 17 marzo ricorre la festa di San Patrizio, o St Patrick’s Day. Questo santo è il protettore dell’Irlanda, viene festeggiato ovunque nel mondo risiedano dei cittadini irlandesi, ma viene festeggiato anche in…
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Chocolate Guinness Cake
Ingredienti: 250 ml Guinness – 250 gr di burro a fette non salato 100gr di cioccolato (70%) – 35gr di cacao in polvere 400gr di zucchero semolato – 140 ml di yogurt 2…
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Irish Stew
Ingredienti per 4/6 persone: 1.3kg di carne di agnello tagliate a cubetti 2 cucchiai di farina 350gr di cipolla tagliata fine 225gr di carote tagliate a pezzi 2 porri di media misura, tagliati…
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Tartare di Salmone
Ingredienti per 4 persone: 250 g di filetto di salmone del Connemara succo di 1 limone 1 cucchiaio di coriandolo fresco, tritato 1 cucchiaio di olio d’oliva 1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato un…
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Irish Coddle
Ingredienti 8 salsicce di maiale 12 fette pancetta 3 patate dimensione media 2 carote – 2 cipolle medie Preparazione: In una casseruola aggiungere le salsicce, tagliare le fette di pancetta a dadini, pelare…
