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U suffrittu
Ingredienti: 600 grammi di carne di maiale 400 grammi di interiora di maiale 1 bicchiere di olio extravergine di oliva 1 cipolla – 1 spicchio d’aglio peperoncino macinato 1 bicchiere di vino rosso…
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Involtini di cotiche
Ingredienti: 700 g di cotiche di maiale 150 g di pangrattato 100 g di pecorino grattugiato aglio – prezzemolo salsa di pomodoro olio extravergine di oliva 2 cipolle – sale pepe nero Preparazione:…
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Muffin banana e cioccolato al latte
Ingredienti: 100 g di cioccolato al latte 100 g di farina 00 mezza banana 3 cucchiai di latte fresco 1 uovo 10 ml di olio di girasole lievito per dolci Preparazione: Fondete il…
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Torta sabbiosa
Ingredienti: 250 g di burro o margarina a temperatura ambiente 350 g di zucchero a velo 4 uova – 1 bustina di vanillina scorza grattugiata di un limone un pizzico di sale 300…
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A cutra ru bizzolu
Ingredienti:500 gr. di coscia di maiale100 gr. di pomodori secchi sott’olio1 uovo – 50 gr. di pecorino stagionato100 gr. di farina biancaorigano – saleolio per friggere Preparazione:Tagliate la carne a fette e ponete…
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Marmellata di peperoncini
Ingredienti: 250 gr peperoncini rossi 800 gr peperoni rossi 1 pizzico sale abbondante 1/2 bicchiere vino rosso 500 gr zucchero Preparazione: Lavare e asciugare i peperoni, togliendo il picciolo e tagliarli in…
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Torta Amalfitana
Ingredienti: 6 uova 170 gr di zucchero semolato 170 gr di farina burro e farina per la tortiera 420 ml latte 50 gr di amido di mais 1/2 fialetta aroma a limone 3…
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Dolce ai fichi
Ingredienti per la crema: 2 cucchiaini di maizena 1 pizzico di lievito 50 gr di formaggio fresco 1 cucchiaino di zucchero di canna mezzo cucchiaino di vaniglia in polvere 4 cucchiai di latte…
