Chocolate & Gingerbread

Cioccolato e Pan di Zenzero – La mia raccolta di ricette

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  • Senza categoria

    Polpette del convento

    Chocolate & Gingerbread / 11 Ottobre 2022

    Ingredienti: 500 gr di macinato misto 100 gr di pangrattato 200 di caciocavallo 2 uova 2 limoni sale – pepe – olio Preparazione: Mettere in una ciotola il macinato misto di carne. Aggiungere…

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  • Antipasti,  Secondi

    Arancini di patate al ragù

    Chocolate & Gingerbread / 16 Luglio 2021

    Ingredienti: 500 g di patate 120 gr di latte intero 1 uovo 50 g di pecorino grattugiato 50 g di burro 2-3 cucchiai di pangrattato per il ragù; 250 g di carne mista…

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  • Antipasti,  Secondi

    Polpette di fagioli

    Chocolate & Gingerbread / 28 Settembre 2020

    Ingredienti: 240 gr di fagioli cannellini precotti 300 gr di patate un pizzico di sale 35 gr di pane raffermo 4 foglie di salvia rosmarino – pepe nero ½ spicchio d’aglio semola di…

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  • Antipasti,  Ricette Regionali,  Secondi

    Cazzilli di Palermo

    Chocolate & Gingerbread / 26 Settembre 2020

    Ingredienti:1 kg di patate1 ciuffo di prezzemolosale – pepe – aglio1 l di olio di semi Preparazione:Scegliere le patate possibilmente tutte della stessa grandezza. Lavare bene la buccia, togliendo ogni traccia di terriccio…

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  • Antipasti,  Ricette Regionali,  Secondi

    Arancini calabresi

    Chocolate & Gingerbread / 12 Maggio 2017

    Ingredienti: 500 gr. riso nduja o soppressata a pezzettini 100 gr. pecorino grattugiato 3 tuorli d’uovo caciocavallo silano una bustina di zafferano 4 cucchiai d’olio evo per impanare pangrattato e due uova sbattute.…

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  • Primi,  Ricette Regionali

    Pasta ‘ncasciata

    Chocolate & Gingerbread / 3 Aprile 2016

    La ricetta è una sorta di timballo di maccheroni al forno. Alcuni ingredienti, quali le melanzane o le uova sode a fettine, sono spesso presenti ma non particolarmente indispensabili. La seguente ricetta prevede…

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  • Antipasti,  Secondi

    Polpette di merluzzo

    Chocolate & Gingerbread / 14 Marzo 2016

    Ingredienti: 2 filetti di merluzzo 2 patate – 1 uovo intero 2 cucchiai di parmigiano scorza di 1 limone grattugiata pangrattato – farina sale – pepe olio di oliva 1 mazzetto di prezzemolo…

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  • Antipasti,  Ricette Regionali,  Secondi

    Polpette di ricotta

    Chocolate & Gingerbread / 17 Novembre 2015

    Ingredienti: 400 g di ricotta di mucca parmigiano grattugiato sale – pepe alcune foglie di basilico fresco 2 uova medie 140 g di pane raffermo per il sugo: 600 ml di passata di…

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