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Dita degli Apostoli
Dito d’Apostolo o dita degli Apostoli, è un dolce molto antico, risalente al Medioevo. Facendo una piccola ricerca storica si scopre che questo delizioso dessert, oggi molto diffuso in Puglia e in Sicilia…
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Uova di Cioccolato
Quest’anno per augurarvi una Buona Pasqua, vi presento due tipi di uova: delle buonissime uova di cioccolato della marca finlandese Fazer, ottimo brand di cioccolato e non solo. Le uova, che vedrete nelle…
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Pastiera Napoletana
Ingredienti per uno stampo di 32 cm: Ingredienti pasta frolla: 500 gr di farina – 4 uova 150 gr di burro – 200 gr di zucchero 1 scorza di limone Ingredienti per la…
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Torta di carote
Ingredienti: 4 uova – 250 ml di olio vegetale 120 gr di zucchero di canna 450 gr di farina bianca 1 bustina di lievito per dolci 2 cucchiaini di cannella 400 gr di…
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Torta rustica salata
Ingredienti: ricotta di mucca 500 gr – pepe q.b. cuori di carciofo 300 gr – noce moscata q.b. parmigiano reggiano o grana 130 gr sale q.b. uova 4 ( + 6 per l’interno)
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Pastiera
Ingredienti: farina 1 kg – 150 burro 5 uova (3 interi-2 tuorli) zucchero 250 gr latte quanto basta 1 bustina di lievito – 1 bicchierino di vermouth 1 bustina di vanillina – scorza…
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Cudduraci
Dolci di Pasqua, diffusi nel reggino. Ingredienti: farina 1 kg – 6 uova zucchero 350 gr – burro 150 gr latte quanto basta – scorza grattuggiata di un limone 2 bicchieri di vermouth…
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Torta alle Mandorle
Ingredienti: 200 gr di zucchero – 125 gr di fecola di patate 100 gr di mandorle in granella – 75 gr di farina 4 uova – scorza di limone sale – lievito…
