Muffin di banane e Nutella
Ingredienti per 8 persone:
250 grammi di farina – 150 grammi di zucchero
5 banane – 100 grammi di burro
1 uovo e 1 tuorlo
1/2 bustina di lievito
200 grammi di nutella.
Preparazione:
Bisogna fare sciogliere il burro e poi versarlo nel mixer con le banane tagliate a pezzettoni e unite poi anche lo zucchero, l’uovo e il tuorlo e miscelate tutto fino a rendere il composto cremoso. A questo punto va aggiunta la farina e il lievito e bisogna continuare a frullare tutto il composto per renderlo compatto.
Una volta aver miscelato tutti gli ingredienti alla perfezione, bisogna versare il composto negli otto stampini di alluminio precedentemente imburrati o ricoperti di carta da forno. Attenzioni a non riempirli oltre i due terzi perchè si rischia che con la cottura il composto potrebbe fuoriuscire. Terminata questa operazione infornate i muffin in un forno già caldo per 35 minuti alla termperatura di 180°.
Quando sono cotti, fateli raffreddare e toglieteli dagli stampini, serviteli in un piattino e ricopriteli con la nutella a piacimento.
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