Dolce fritto di Nutella
Ingredienti:
pane a fette – Nutella q.b.
2 dl di latte – 2 cucchiai di zucchero
abbondante olio per friggere
zucchero a velo per guarnire – 2 cucchiai di rum.
Preparazione:
Le fette di pane devono essere sottili e dobbiamo eliminare la crosta esterna. Spalmare la metà delle fette di pane con la Nutella, quindi chiuderle a sandwich con le altre rimaste. Preparare una pastella lavorando insieme: latte, uova, zucchero e rum.
Immergere i sandwich nella pastella e appena l’olio sarà caldo friggeteli.
Una volta dorati potete scolarli e spolverizzarli con lo zucchero.
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ricetta n2
Ingredienti:
farina 200 gr – fecola di patate 100 gr
zucchero a velo 40 gr – uova 1
acqua q.b.
Nutella 400 gr circa
olio di soia – olio di arachidi
Preparazione :
Mettete in frigo la nutella; appena sarà dura create delle palline aiutandovi con un cucchiaino, quindi adagiatele su un vassoio e riponetele di nuovo in frigo.
A questo punto preparare la pastella, mescolate assieme farina, fecola, zucchero a velo e uovo, aggiungete circa mezzo bicchiere di acqua, la pastella dovrà risultare omogenea e non troppo fluida; mettete in frigo anche la pastella per 2 ore.
Prendete ora una padella profonda, mettete a scaldare l’olio; quando l’olio sarà bollente togliete tutto dal frigo, quindi prendete le palline di nutella e passatele molto velocemente nella pastella quindi tuffatele nell’olio, fate friggere pochi secondi, la nutella fritta è pronta.
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