Shortbread
Ingredienti:
570 g di farina comune – 175 g di farina di mais
175 g di zucchero finissimo – 450 g di burro
zucchero finissimo extra da spolverizzare
Preparazione:
Impastare tutti gli ingredienti; l’impasto ottenuto va messo sulla teglia, tipo focaccia, bucherellato con una forchetta a intervalli regolari.
Cuocere in forno a 180° per 15 min, poi spolverizzare subito con altro zucchero, tagliare a quadretti o rettangoli.
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