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Maialini di pane salati
Ingredienti: 500g di farina 00 200ml circa di latte tiepido 30g di zucchero 60g di burro fuso 1 cucchiaino raso di sale 1 uovo 1 cubetto di lievito di birra per farcire e decorare:…
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Cotolette di patate
Ingredienti patate 650 g 60 g parmigiano reggiano 3 uova 200 g mozzarella pangrattato – sale pepe olio per la friggere Preparazione: Lavate le patate, mettetele in un tegame copritele con acqua fredda,…
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Cannoli siciliani
Ingredienti per l’esterno o scorza dei cannoli: zucchero 20 g – cacao amaro 5 g marsala 40 ml – 1 uovo strutto 35 g olio di semi di girasole q.b. 1…
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Dita di apostolo
Le dita d’apostolo sono un dolce tipico della provincia di Reggio Calabria, di Bagnara precisamente. Si preparano ormai tutto l’anno ma sono tipici per i Santi, e si gustano con sopra una spolverata…
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Balò
Ho cercato per tanto tempo questa ricetta, credevo perfino di aver sognato questo dolce, che mangiai a Messina, una mattina di tanto tempo fa, quando ero una piccola bimba, ricordavo lo zucchero semolato,…
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Torta ricotta e pistacchi
Ingredienti: 100 g di pistacchi di Bronte – 300 g di ricotta 250 g di farina “0” 250 g di zucchero semolato 1 bustina di lievito per dolci 3 uova intere – 100…
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Torta ricotta e limone
Ingredienti per la frolla: 300 gr di farina tipo 00 – 150 gr di ricotta vaccina 150 gr di zucchero semolato – sale 2 gr 1 uovo intero per il ripieno: 500 gr…
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Torta Gingerbread
Il titolo del mio sito è Chocolate & Gingerbread come saprete ormai da molto tempo! Il cioccolato lo conoscete tutti, ma forse si conosce meno il gingerbread, altro non è che un impasto…