Dolci
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Turdilli
Ingredienti: 1/2 kg di farina 280 gr di vino Moscato 1 uovo 50 gr di zucchero semolato 40 gr di olio 2 cucchiaini di cannella olio per friggere 250 gr di miele fluido…
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Crostata di castagne e cioccolato
Ingredienti per la frolla: 500 gr di farina 0 2 uova intere + un tuorlo 250 gr di burro 180 gr di zucchero 60 ml di vermouth mezza bustina di lievito per dolci…
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Torta rovesciata di pesche
Ingredienti: 400 gr di pesche 230 gr di farina 00 2 uova – 130 gr di zucchero 150 gr di burro morbido 150 gr di latte 1 cucchiaino di lievito per dolci…
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Torta pere e ricotta
Ingredienti: per la pasta: 300 g di farina – 100 g zucchero 100 g di burro 1 uovo intero 1 tuorlo 1 bustina di lievito per la crema: 2 pere – 250 g…
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Granita di anguria
Ingredienti: succo di anguria zucchero Preparazione: Tagliare un’anguria a fette, eliminare la buccia e i semi, passare la polpa al passaverdure. Filtrare il liquido ottenuto e, per ogni litro, sciogliere circa 150 g…
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Crema Reggina
Ingredienti: Latte, zucchero, semi di carruba, rhum, coloranti per alimenti, pezzetti di frutta candita e cioccolato fuso. Preparazione: Mescolare lo zucchero con i semi di carrubo in polvere ed il colorante rosa…
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Muffin ricotta e limone
Ingredienti; 100 gr di zucchero – 2 uova 70 gr di burro 150 gr di ricotta 100 ml di latte 1 bustina di lievito succo di un limone scorza grattugiata di un limone…
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Crostata crema e mascarpone
Ingredienti: 300 gr di farina 00 90 grammi di zucchero a velo 5 grammi di lievito per dolci scorza grattugiata di un limone essenza alla vaniglia 140 gr di burro spezzettato 1 uovo…
